안녕하세요, 박은님~

1. 연령, 성별 관련
연령, 성별의 경우에는 내부 저장소에 저장되어 있는 고객 정보를 조회하고, dataLayer라는 변수에 이 값들을 입력해주셔야 합니다.
웹 개발 환경이 다양함에 따라 위 기능을 하는 코드도 제각각이기 때문에, 대부분의 경우 서비스를 담당하는 개발자의 도움없이는 데이터를 수집할 수 없다고 보시면 됩니다.
=> 개발 지식 없이는 작업이 불가능한 영역입니다.

데이터 수집은 아래 게시글에서 "맞춤 측정기준 수집"을 검색하시고, 바로 밑에 있는 내용인 "User ID, User Role, 로그인 여부" 부분을 참고하시면 됩니다.
다만, 앞서 말씀드렸다시피 강의 예시는 특정 개발 환경(워드프레스)에 대한 예시이므로 연령, 성별 정보를 가져오는 코드는 개발자의 도움을 통해 서비스에 맞춰 직접 구현하셔야 합니다.
- 맞춤 측정기준, 측정항목 수집하기 : https://dachata.com/universial-analytics/post/create-custom-dimensions-and-metrics/

위 글에 나온대로 GTM에서 활용하는 dataLayer 변수에 개발을 통해 연령, 성별 정보 값을 입력하면 GTM 설정을 통해 GA로 데이터를 전송할 수 있게 됩니다.

2. 캠페인 키워드 관련
캠페인 키워드의 경우에는 사이트로 유입시키는 외부 링크 또는 광고 랜딩페이지 URL에 utm 파라미터를 추가하여 수집이 가능합니다. 이는 별도의 개발 작업없이 UTM 파라미터를 운영하기만 하면 해결되는 내용이기 때문에 GA의 기능만을 활용하시는 것을 권장드립니다.
- 마케팅 성과측정을 위한 UTM 파라미터 운영하기 : https://dachata.com/universial-analytics/post/managing-campaign-url/